コーヒー・バニラ・インペリアルポーター(Ver201809)の出来

 

 瓶詰から1ヵ月経過したので、こちらのビールの味見をしてみた。

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 ターゲットGV=1.5。かつ、ここ最近の寒さも影響してヘッドはゼロ。

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 傾けて透かすことで、小さな気泡がみえる程度。もう2~3ヵ月は寝かさないとだめだな。色はどっしりとした濃さ。

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 口に含むと、まずはコーヒーとバニラのフレーバーが広がり、まるでカフェモカのよう。わずかにピリピリと感じられる炭酸で、これがビールであることを思い出す。でも、チョコレートモルトの甘みとバーボンの甘みが塊となって肚にドスンとくる感じはビールじゃない。おもしろー。オークはあまり感じられないかな。あと、やっぱりまだ若い。バランスが悪いというよりは、いろいろな味が喧嘩していると感じる。長期熟成で調和出来るだろう。楽しみだ。

 まだ途中ということで評価は保留にしたいが、目標としているバラストポイントのVictory at Seaにだいぶ近づいたので及第点をつけたい。

 

以上。