こちらのビールが出来たので評価。
瓶詰時、まさかのイマイチな香りだったが、1週間のボトルコンディション期間を経てどうなったか。戦々恐々と開栓。
おおー！ヘッドがモリモリでうれしい。カラピルスのおかげかな。色も透明感のあるオレンジでセッションエール感があっていいんじゃないでしょうか。
そして味も良い！瓶詰時の不安をスカッと払しょくする爽快な仕上がり。さすがSan Diego Super、きっちっと仕上げてきました！
アロマはナシとライチとマスカットを合わせたような、心地よい香り。DMSは抜けてくれたようだ。口に含むとセッションエールのカラッとしたフレーバ。ストラータホップのほんのりベリーの甘さも感じる。いいねこのホップ。弱い渋みが無ければ完璧かな。この渋みはモルトが起因と思う。
しばらくWLP090で楽しい醸造ライフを過ごしましょう。やっぱ、こいつすげーよ。
以上。
