アサヒビールのCMを見ていて「麦の新ジャンルNo1」というフレーズにキョトンとした。なにそれ？よくよく調べたら、発泡酒をスピリッツで薄めるタイプの新ジャンルのことらしい。新ジャンルには2タイプあるのは知っていたが、その一つを「麦の新ジャンル」と…

醸造からほぼ一か月。適当ラガーを2次発酵容器に移した。 レシピはこちら。 適当ラガー（Ver201712） - homebrew diary 「適当」って日本語の意味的には「ちょうどいい状態」というプラスの方の意味なんだけど、ここでは「いい加減」の方の用途で使っている…

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。 思うように仕込めなかった2017年7月～12月の醸造記録を振り返ってみる。 ・7月 NEIPA第2弾 これは正確なレシピはアップしていないが、こちらとほぼ一緒。 New England IPA(Ver201704) - homeb…