※コンタミしたのでカテゴリー「失敗作」追加。コンタミした理由はホップ投入温度。 11～12月はWyeast 1318 London AleⅢイーストを使って醸す。Lodon Ale Ⅲと言えばNE IPAスタイルに適したイーストで有名。10Mからスタータで起こし、10Eに試験醸造でかるく肩…