今年もこの季節がやってまいりました。ラガーの季節です。
こちら去年の記事
vvm.hatenablog.com
今年の準備は去年より一か月以上も早い。それと言うのも、去年の反省からラガーリング期間を長めにとれるように、早めにシーズンインすることにしたのだ。そんなわけでピルスナーモルトを買い物かごにポチっとイン。
あっという間に届きました。
今年のモルトの情報がこちら。
http://analyses.weyermann.de/W173_21110025_01.pdf
ほとんど誤差みたいなものだけど、昨年よりPPGが上がってる（36.18⇒36.32）。しかしSRMも上がっている（2.24⇒2.74）。砕けやすさも上がっているので、粉状になりやすいのかも。
袋モルトは、このようにモルトスターのロット情報がわかるのが良いけど、移動が大変。我が家はこのモルトを、はしごを使ってロフトに持っていく。身体がバッキバキになる。しかしそれ含めてラガーのための儀式と思うようにしている。
こちら初手ラガー。9月末に仕込んで昨日、瓶詰めしました。
この味は、あの有名なラガー。昨シーズンは黒ラベルっぽいのが出来たけど、今年はどのラガーでしょうか？こうご期待。
以上。
