今日は、醸造後の澱から取り出したイーストの状態を確認してみる。 開封したWyeastのPackを半分投入した醸造の後、澱をリンスして、どれくらいのイーストを取り出せているのか？また、生きているのかを調査してみた。 Pack半分と言うことで計算上、50billion…