暑さで頭が重く体が動かないため醸造を中断して、しばらく在庫処分に専念することにした。 というわけで、まずは6月に造っていたヴィット。コリアンダー＆オレンジピールを入れた本格ヴィットが完成したので評価。vvm.hatenablog.com 写真 今回、イーストを…

※追記 開催初日にサイトをみたら、全ブースの完全メニューが追加で登録されてました。というわけで記事の内容はフライング分析になってます。こっぱずかしい。 暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。いよいよ夏が始まりますね。夏と言…

ここしばらくイースト毎のピッチレートについて独自に調べていたんだけど、答えは普通に転がっていた。 こちら、カナダのイーストメーカの情報だ。 escarpment-laboratories.helpscoutdocs.com 自分の予想していた通りの答えで、アメリカンエールならアンダ…