5月から取り組んでいるWyeast3944 Belgian Witイーストの適正ピッチレートの探求。それに答えが出た。 こちら試したピッチレート。 No スタイル 投入イースト(billion/ℓ) 発酵温度 1回目 ベルジャンヴィット 9.09 20℃ 2回目 ベルジャンヴィット 11 20℃ 3回目…